1- Consumo:
El consumo de vino rosado, tras 15 años de fuerte crecimiento, parece haberse mantenido estable en los dos últimos años.
> En 2019, los dos principales países consumidores siguieron siendo Francia y Estados Unidos.
> En conjunto, Francia y Estados Unidos concentraron más de la mitad del consumo mundial de vino rosado.
Hoy en día, una de cada tres botellas de vino vendidas es una botella de vino rosado (datos del CIVP según IRI Symphony) y 9 de cada 10 consumidores de vino afirman beber vino rosado. En 15 años, la exportación de vinos de Provenza se ha disparado un 500 %.
2- Producción:
Francia sigue siendo el líder mundial en la producción de vino rosado.
> Francia y España suman en la actualidad casi los dos tercios de la producción mundial.
> > La importancia del vino rosado en la producción de vino tranquilo de tres colores está aumentando considerablemente: 9,9 %.
> La producción de vino rosado en los tres principales países productores, Francia, Estados Unidos y España, supone el 57 % del volumen total.
> El marcado descenso del volumen de producción en Italia se vio compensado por varios países cuya
producción aumentó en gran medida: Chile, Sudáfrica y varios países de Europa Central y Oriental.
> En 10 años, ha habido un claro desarrollo de "nuevos países productores" de vinos rosados.
3- ¿Cuál será la evolución del mercado del vino rosado en los próximos 15 años?
La categoría debería seguir creciendo hasta alcanzar los 30 millones de hectolitros en 2035, según el Observatoire du Rosé, lo que supone un aumento de 7 millones de hectolitros con respecto a 2019.
El estudio de ISWR/Wine Intelligence presentado en Vinexpo París prevé una caída del 0,2 % en el consumo mundial de vino entre 2018 y 2023, pero un incremento de la cuota del rosado, que pasará del 9,3 % de consumo en 2018 al 10,1% en 2023, en detrimento del vino tinto.
Independientemente del país, el vino rosado está en boca de todos.
4- El caso especial de los Estados Unidos:
Según IWSR, el volumen de ventas de vino rosado tranquilo en Estados Unidos aumentó en un 118 % entre el 2015 y el 2020, mientras que el del vino tranquilo en su totalidad simplemente se incrementó un 1,5 % durante el mismo período.
IWSR prevé un crecimiento del 70 % en las ventas de vinos rosados en EE. UU. entre 2020 y 2024, en las que se valorará especialmente la calidad y lo premium, factores que impulsarán el progreso de este mercado.
