Las botellas de gran tamaño son muy recomendables para el añejamiento en bodega. Cuanto más grande sea el envase, mejor será la relación entre el volumen total y la superficie del vino sujeta a la oxidación del aire. El vino se conserva mejor en una botella grande.
La otra característica de los grandes formatos, especialmente los de 150 y 300 cl, es que se han vuelto indispensables para establecer una gama y para hacerse visibles en los supermercados, así como en discotecas o restaurantes. Son una verdadera vitrina y objeto de promoción para su marca. Además, estos formatos siempre crean un efecto singular en una mesa o como regalo.
Para responder a esta tendencia, Saverglass le propone formatos de hasta 600 cl:
Famoso para el vino y el champán, este formato toma su nombre del latín «magnum» que significa «grande».
Este nombre también fue el de dos reyes de Israel: Jeroboam I (931 - 909 a.C.) y Jeroboam II (743 - 746 a.C.). Este formato también puede llamarse «doble magnum» en la región de Burdeos.
Este formato lleva el nombre de Matusalén, hijo de Enoc, que vivió 969 años y pereció en el Diluvio. Por eso, en el lenguaje común, el nombre es sinónimo de longevidad. Este formato también puede llamarse «imperial» en la región de Burdeos.
Botellas de grandes formatos y sus nombres
Capacidad
(cl) |
Equivalencia
(botella) |
En Burdeos |
En Borgoña |
En Champaña |
150 |
2 |
Magnum |
Magnum |
Magnum |
300 |
4 |
Doble Magnum |
Jeroboam |
Jeroboam |
600 |
8 |
Imperial |
Matusalén |
Matusalén |